黑豬放養(yǎng)效益高，年銷(xiāo)2000萬(wàn)
他的黑豬跑得很快。他辦活動(dòng)，甚至把選手累得趴倒在地。他的碳烤黑豬肉，一直很受歡迎。四川廣元的祁有德在外創(chuàng)業(yè)多年，母親早逝，為了有更多時(shí)間陪奶奶，他下定決心回鄉(xiāng)養(yǎng)豬，卻并不是一帆風(fēng)順?？梢?yàn)橐淮纬匈I(mǎi)菜，他發(fā)現(xiàn)黑豬肉的商機(jī)。短短三年，他讓本來(lái)虧損的企業(yè)，年銷(xiāo)售額突破兩千萬(wàn)。因親情回鄉(xiāng)，卻意外收獲財(cái)富，看四川廣元的祁有德，如何與黑豬結(jié)緣。
現(xiàn)在無(wú)論是打工還是創(chuàng)業(yè)，好多人都想工作好前途廣，又不想遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)漂泊在外，可這兩點(diǎn)有的時(shí)候還真不是那么好融合。然而四川省廣元市劍閣縣的祁有德，為了親人回鄉(xiāng)養(yǎng)豬，僅三年時(shí)間卻收獲了千萬(wàn)財(cái)富。他究竟是怎么做到兩全其美的呢?
今天是祁有德舉辦活動(dòng)的日子。他選中六只重60斤的黑豬，趕著去活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?？蓜傋邲](méi)一會(huì)兒，就出了點(diǎn)小狀況。
領(lǐng)頭的黑豬看到人多，突然停了下來(lái)。幾只豬擠成一團(tuán)。祁有德盡力安撫，好不容易趕到橋邊，過(guò)橋也是個(gè)耐心活兒。
祁有德：我站到渠里面擋著它。過(guò)橋咯。過(guò)橋咯。
員工：慢點(diǎn)。
黑豬賽跑是祁有德每次活動(dòng)的必備項(xiàng)目，冠軍能得到近5000元的一整頭黑豬。祁有德舉辦這種活動(dòng)，就是為了讓大家玩得開(kāi)心之余，能帶走更多黑豬肉?？杀荣愡€沒(méi)開(kāi)始，六頭黑豬就都癱倒在地，一動(dòng)也不動(dòng)。那祁有德這計(jì)劃已久的活動(dòng)究竟能成功嗎?
祁有德：我們喊一二三就開(kāi)始。記住，為了我們一頭黑豬而奮斗。加油。
游客：加油，加油。
從起點(diǎn)出來(lái)，紅隊(duì)的黑豬就四處亂跑，一刻也沒(méi)停過(guò)。
游客：你的豬跑了。你的豬跑了。趕緊，趕緊。
游客：不是這兒?jiǎn)?
游客：那個(gè)。快點(diǎn)。
好不容易掙扎到草坪盡頭，紅隊(duì)選手卻被提醒這里并不是終點(diǎn)，他立刻起身去追自己的豬。這一頓折騰引得大家哈哈大笑。當(dāng)其他兩隊(duì)選手進(jìn)行第二段賽跑時(shí)，紅隊(duì)選手已經(jīng)累得趴在了地上。
游客：本來(lái)我以為那里就是終點(diǎn)。結(jié)果他們(在那邊)。哎。
記者：剛剛還不小心摔倒了是嗎?
游客：哎，真的好累。
記者：趕豬不容易吧。
游客：不容易。但是很興奮。
記者：很興奮。但是沒(méi)得著豬。
游客：沒(méi)關(guān)系，重在參與。重在參與，然后這次很開(kāi)心。很開(kāi)心。
記者：你的豬體力怎么樣?
游客：豬的體力不如我。
這么一會(huì)兒冠軍已經(jīng)決出，他連褲子都跑臟了。
幾輪游戲玩完，祁有德還安排了另外一個(gè)驚喜，等著大家去體驗(yàn)。
烤黑豬肉。祁有德提前選擇半只黑豬穿在架子上，用炭火來(lái)回翻轉(zhuǎn)。排骨看上去沒(méi)什么肉，但卻是黑豬最香的地方。無(wú)論是排骨還是肉串，為了突出它的原味，光是抹油、少鹽，不加其他調(diào)料。活動(dòng)結(jié)束時(shí)，半只黑豬正好烤夠三個(gè)小時(shí)，大家都不自覺(jué)地圍到了桌旁。
游客：好燙。
祁有德：來(lái)來(lái)來(lái)，快快。下豬肉。
游客：這個(gè)太好吃了，沒(méi)有了嘛。從他手上搶下來(lái)的。
看著大家吃得津津有味，祁有德簡(jiǎn)直越忙越開(kāi)心。
祁有德：這種活動(dòng)對(duì)我們講效果非常大，只要他們?cè)敢獾轿覀冞@里來(lái)的，幾乎有百分之八九十都會(huì)成為我們的會(huì)員。
祁有德自2013年開(kāi)始養(yǎng)殖黑豬，靠著這種體驗(yàn)式消費(fèi)，他僅用三年時(shí)間就將年銷(xiāo)售額突破千萬(wàn)。他不僅為周邊村民提供了許多工作機(jī)會(huì)，更讓一片片荒地變成了賺錢(qián)的寶地。然而村里的人們說(shuō)起來(lái)的，卻是他的另外一些好事兒。
村民：好事兒都說(shuō)不清楚的，做了很多好事。
記者：都有什么?
村民：就是比如說(shuō)。主要是我們這里這個(gè)天很旱，沒(méi)水。就是現(xiàn)在我們(喝)水也沒(méi)出一分錢(qián)，都是他。我們?nèi)慷际撬麄兡抢铮?喝)的他們那里的水，接過(guò)來(lái)的。
村民：把(一段)路給我們修好了，梁上現(xiàn)在也(修)起了水泥路。
2008年，祁有德創(chuàng)業(yè)已經(jīng)十多年，在深圳和成都的LED領(lǐng)域做得順風(fēng)順?biāo)疃鄷r(shí)候一年能賺300萬(wàn)元。汶川地震把家里的老房子震壞了，手里有些積蓄，祁有德想借此機(jī)會(huì)回家，給最親的奶奶修房子。可他沒(méi)想到，這一修，就走不了了。
2009年夏天的一個(gè)傍晚，祁有德忙活完白天的房子，做了幾個(gè)小菜，準(zhǔn)備和兄弟一起喝酒聊天。從小一起長(zhǎng)大的表叔蔡學(xué)法，終于借著酒勁說(shuō)出心里憋了好久的話(huà)。正是這句話(huà)，甚至改變了祁有德今后的人生。
蔡學(xué)法：當(dāng)時(shí)我一直有點(diǎn)想法，想把他拉回來(lái)，幫我們大家一起做點(diǎn)事情。就搞那個(gè)豬場(chǎng)。
這是祁有德的奶奶蔡玉珍，今年八十七歲。再過(guò)十幾天就是奶奶的生日，祁有德正給奶奶試生日那天要穿的新衣服。
祁有德：等一下，我把這個(gè)衣服給你放起來(lái)再說(shuō)。
記者：奶奶，祁有德給你穿過(guò)衣服嗎?
奶奶：哦，穿過(guò)穿過(guò)。
穿上衣服后，奶奶又翻出自己的壓箱袋子，給我們展示起了祁有德送給她的金鐲子。
不止買(mǎi)東西，奶奶腿腳不好，祁有德只要在家，就經(jīng)常給她按摩膝蓋，兩個(gè)人能說(shuō)笑好一陣子。因?yàn)槟赣H過(guò)世得早，所以祁有德就更加珍惜和奶奶在一起的日子。對(duì)于祁有德來(lái)說(shuō)，這個(gè)家里他最惦記的就是奶奶。
奶奶：回來(lái)我都高興，我都跑得都快了。
祁有德：回來(lái)腳都好了。
奶奶：恩，回來(lái)我腳都好了。
在外漂泊多年，奶奶年紀(jì)也越來(lái)越大。祁有德總希望能有更多時(shí)間陪著奶奶。修房子是短暫的，蔡學(xué)法想要養(yǎng)豬，祁有德決定回家和他一起干。祁有德先后給蔡學(xué)法80萬(wàn)元，讓他全權(quán)負(fù)責(zé)白豬場(chǎng)的建設(shè)和管理。300頭白豬養(yǎng)起來(lái)，2011年，祁有德驚訝地發(fā)現(xiàn)，僅一年時(shí)間竟然凈賺了100萬(wàn)元。
祁有德：我們2011年，整個(gè)養(yǎng)豬的情況都很好。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格很高，養(yǎng)豬的價(jià)格很高。差不多小豬都要賣(mài)到20元錢(qián)一斤，像這樣的小豬，再大一點(diǎn)點(diǎn)，我們都可以賣(mài)到接近一千塊錢(qián)一頭。
祁有德不懂農(nóng)業(yè)，可50斤的小豬一頭能賣(mài)一千元，這商機(jī)讓他無(wú)法拒絕。他立即投入500萬(wàn)元修建2400平方米的新養(yǎng)豬場(chǎng)。規(guī)模擴(kuò)大后，光是給豬喂零食黑麥草就要幾十車(chē)來(lái)回。蔡學(xué)法一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，祁有德的姐姐祁玉芳也開(kāi)始一起幫忙?？?012年底的一天，祁有德接到一個(gè)電話(huà)，給了他當(dāng)頭一棒。
2012年豬價(jià)連續(xù)下跌，最低時(shí)跌到每斤6元。豬場(chǎng)規(guī)模大損失多，蔡學(xué)法自覺(jué)沒(méi)有能力再管理下去，偷偷買(mǎi)好了離開(kāi)的火車(chē)票。
蔡學(xué)法：走到路上了，我給老總打電話(huà)。我說(shuō)太累了，我出去玩幾個(gè)月。當(dāng)時(shí)說(shuō)說(shuō)好話(huà)，希望他批準(zhǔn)。
祁有德：情感上接受不了，只能說(shuō)理解，不能接受。因?yàn)榻形一貋?lái)一起做事情，遇到困難他走了，丟給我來(lái)承擔(dān)。
祁有德無(wú)法接受蔡學(xué)法的離開(kāi)?？伤麤](méi)想到，連自己的親姐姐在這時(shí)候也給了他重重一擊。
2013年的一天下午，祁有德去豬場(chǎng)幫忙喂食。剛喂完兩個(gè)豬舍，他就發(fā)現(xiàn)白豬存欄很多，豬場(chǎng)幾乎都放不下了。這和自己剛看過(guò)的銷(xiāo)售報(bào)表上的數(shù)據(jù)，顯然有很大出入。祁有德立刻和豬場(chǎng)的工作人員一一核對(duì)，卻仍舊覺(jué)得不太對(duì)勁。在他的追問(wèn)下，他發(fā)現(xiàn)，姐姐竟然瞞著他私下給公司貸款。
祁有德：對(duì)于我來(lái)講，這是肯定，絕對(duì)不能這樣子。因?yàn)椴桓嬖V我，然后就變成我們知道的數(shù)據(jù)是假的。
蔡學(xué)法走后，豬場(chǎng)大到公司賬目，小到拔草喂食，都?xì)w姐姐管理。她很清楚其他公司此刻都拿不出錢(qián)來(lái)補(bǔ)貼豬場(chǎng)。馬上又要購(gòu)買(mǎi)一大批豬飼料，姐姐不想再給祁有德添麻煩，便決定自己先貸款20萬(wàn)解決目前的問(wèn)題，下個(gè)月把豬賣(mài)掉就可以補(bǔ)上貸款?？伤龥](méi)想到，自己明明是好心，卻被祁有德停掉了管理職位。
姐姐祁玉芳：(他說(shuō))你根本公司就沒(méi)有這筆賬，是你私自在操作。我也不懂這個(gè)，我就知道當(dāng)時(shí)我就哭了?？隙ê芪?，如果提到這些，真的很委屈。
姐姐委屈，可祁有德心里更委屈。深夜，祁有德喝到酩酊大醉，坐到母親的墳前，開(kāi)始大哭。
祁有德：跳樓的心都有。但是。那能解決問(wèn)題嗎?
哥哥祁有正：真的是，那個(gè)精神快崩潰的邊緣了應(yīng)該，(他)有幾次真的想去跳樓。那個(gè)時(shí)候我們聽(tīng)到真的是好恐怖。
家里人擔(dān)心祁有德會(huì)想不開(kāi)，便花更多時(shí)間輪流陪著他。每次五世同堂一起吃飯，祁有德心里更是百感交集。所有問(wèn)題歸根結(jié)底還是因?yàn)樽约哼x擇了農(nóng)業(yè)這條路。真要是撂挑子不干了，這一大家子人該如何安頓。祁有德想不通自己該如何接著走下去。正當(dāng)他一籌莫展的時(shí)候，在超市的一次買(mǎi)菜卻讓他發(fā)現(xiàn)了救命稻草。
2013年7月的一天，祁有德去超市買(mǎi)菜，準(zhǔn)備給家人做飯。剛進(jìn)超市，他就看到很多人圍著買(mǎi)什么東西。走進(jìn)一瞧，發(fā)現(xiàn)是黑豬肉。祁有德小時(shí)候也見(jiàn)過(guò)山上零星養(yǎng)幾只黑豬，沒(méi)想到現(xiàn)在已經(jīng)有人規(guī)?；B(yǎng)殖，并且還賣(mài)得這么火爆。他心里暗自高興，養(yǎng)白豬造成的虧損恐怕有救了。
祁有德：隨著大家生活水平的提高，大家也需要吃一些生態(tài)的好的東西，它的口感和白豬是明顯有差異的。那我認(rèn)為這樣的產(chǎn)品是有市場(chǎng)的。
祁有德開(kāi)始四處打聽(tīng)黑豬養(yǎng)殖的事情。他買(mǎi)回市場(chǎng)上所有售賣(mài)的黑豬肉產(chǎn)品，對(duì)比口感。打了無(wú)數(shù)個(gè)電話(huà)咨詢(xún)黑豬放養(yǎng)的細(xì)節(jié)問(wèn)題。還找各種機(jī)會(huì)見(jiàn)其他公司的老總，當(dāng)面摸清黑豬肉的行情。祁有德發(fā)現(xiàn)，成都市場(chǎng)上多為這種眉頭有皺紋的內(nèi)江豬，價(jià)格基本穩(wěn)定在每斤50元左右，市場(chǎng)也并未飽和。
經(jīng)過(guò)三個(gè)月詳細(xì)的調(diào)查，祁有德決定賣(mài)掉白豬，全部改養(yǎng)黑豬。而且他心里盤(pán)算起一個(gè)更大的計(jì)劃，他不僅要養(yǎng)黑豬，還要租下800畝地，同時(shí)種時(shí)令蔬菜。他要做養(yǎng)殖、種植、包裝、配送一條龍的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。而他的這個(gè)構(gòu)想遭到了家人和朋友的一致反對(duì)。
朋友張勇：我說(shuō)不做這個(gè)生意，你叼一支雪茄，開(kāi)個(gè)越野車(chē)，生活比你現(xiàn)在過(guò)得太輕松。
弟弟祁有國(guó)：因?yàn)楹谪i的市場(chǎng)和白豬的市場(chǎng)又不一樣，白豬基本上就不用管市場(chǎng)，黑豬你要自己銷(xiāo)售。這個(gè)投資需要非常龐大一筆資金。所以說(shuō)我當(dāng)時(shí)極力地反對(duì)他。
姐姐祁玉芳：因?yàn)槟莻€(gè)土地都是荒了的，老百姓都種不出來(lái)，家鄉(xiāng)這些人都種不出來(lái)，又去翻出來(lái)這種土地，還要一個(gè)過(guò)程。
大家的質(zhì)疑祁有德都考慮過(guò)。可他認(rèn)為，蔬菜一定要種，而且要堅(jiān)持生態(tài)種植。他要利用蔬菜廣泛的消費(fèi)人群，搭配黑豬肉進(jìn)行品牌銷(xiāo)售，養(yǎng)成大家的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣。而黑豬的市場(chǎng)全靠品質(zhì)打開(kāi)，只要堅(jiān)持養(yǎng)上一整年，保證黑豬肉的質(zhì)量，就一定能賺錢(qián)。雖然同時(shí)啟動(dòng)投資巨大，可越多人反對(duì)，反而更加堅(jiān)定了祁有德的決心。
祁有德：有可能就是大家沒(méi)有看到的，前面的路。如果每個(gè)人都看到，你再去走，這個(gè)路上就很擠。
2013年10月，祁有德投入40萬(wàn)元，買(mǎi)入120頭種黑豬，開(kāi)始放養(yǎng)。剛養(yǎng)沒(méi)幾天，祁有德就發(fā)現(xiàn)，剛到新環(huán)境的黑豬就像這樣，開(kāi)了門(mén)都不愿意出圈。他們不喜歡上山，就算好不容易趕上山進(jìn)了樹(shù)林，也仍舊在原地呆著，運(yùn)動(dòng)量并不大。祁有德知道，如果黑豬不運(yùn)動(dòng)，肥肉比白豬還多，而肥肉多必定就不好賣(mài)。于是，祁有德決定追到山上去哄黑豬運(yùn)動(dòng)。
祁有德：平常我們把這些小豬帶到池塘邊或者山林里面玩，讓它們爬山、讓它們鍛煉。
記者：為什么讓它們鍛煉?
祁有德：必須得鍛煉啊，鍛煉肌肉好，豬肉質(zhì)量也好。這豬在山上只要放到，我們每次從小的時(shí)候拉到山上來(lái)，只要放個(gè)十天時(shí)間就會(huì)完全改變。
記者：改變?cè)谀睦锬?怎么看?
祁有德：從它的精神面貌，還有它的外觀，你看，它跑的時(shí)間越多，它個(gè)體會(huì)越來(lái)越修長(zhǎng)。
記者：能近距離看看嗎?
祁有德：可以，但是不一定抓得住。這山上就不一定抓得住。
上山后的黑豬跑得比人快，還沒(méi)抓住豬，我們卻遇到了突發(fā)狀況。
祁有德：你們這整得什么。這整得也太不結(jié)實(shí)了吧。
鐵欄桿被黑豬拱壞卻沒(méi)被發(fā)現(xiàn)。祁有德有些生氣，忘記了抓豬的事情，開(kāi)始滿(mǎn)山四處觀察，是否有其他狀況出現(xiàn)。黑豬勁兒大，放養(yǎng)的運(yùn)動(dòng)量更是增加了它們的野性。2014年，看著黑豬如此健壯地成長(zhǎng)，祁有德更是信心十足地開(kāi)始拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)，卻沒(méi)料到遇到了新的難題。
2014年底，祁有德和朋友借款100萬(wàn)在成都建起了包裝和配送中心。為了保證每天到消費(fèi)者手中的蔬菜和黑豬肉的新鮮程度，祁有德把包裝時(shí)間定在每天晚上十點(diǎn)。早上四點(diǎn)裝車(chē)，五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出發(fā)送貨。完善銷(xiāo)售鏈條后，祁有德并沒(méi)有撒網(wǎng)式將黑豬肉賣(mài)給各大超市，而是選擇幾個(gè)精品超市談長(zhǎng)期合作。他的黑豬肉上市后，幾個(gè)合作的超市都供不應(yīng)求。由于良好的合作關(guān)系，祁有德也能夠經(jīng)常在超市內(nèi)舉辦一些促銷(xiāo)或試吃活動(dòng)。
消費(fèi)者：能找到以前那種肉香。
消費(fèi)者：要我來(lái)和你說(shuō)就是區(qū)別大了，我們經(jīng)常買(mǎi)所以知道。不浸(泡)它，它沒(méi)有那個(gè)臟水。你在外面買(mǎi)的，你焯它那個(gè)水很黑。
記者：經(jīng)常吃黑豬肉?
消費(fèi)者：恩。
記者：覺(jué)得他這個(gè)怎么樣?
消費(fèi)者：價(jià)格有點(diǎn)太貴咯。
價(jià)格太貴，這就是2014年黑豬肉上市銷(xiāo)售時(shí)，祁有德聽(tīng)過(guò)的最多的話(huà)，也是他遇到的最大的難題。祁有德覺(jué)得，自己的黑豬好山好水地養(yǎng)，吃的都是不放農(nóng)藥的蔬菜。運(yùn)輸?shù)匠啥家残枰杀荆约哼@個(gè)定價(jià)已經(jīng)很低了?？上M(fèi)者只選便宜的，這讓祁有德心里犯了難。然而一次上山放豬卻讓祁有德想到了解決的好辦法。
2014年的一天，祁有德照常上山幫助黑豬運(yùn)動(dòng)。走過(guò)花叢遇到一片空地，這片空地本來(lái)準(zhǔn)備種蔬菜，可黑豬不聽(tīng)話(huà)就要往上跑。當(dāng)時(shí)的祁有德就像這樣跑著想要抓住黑豬，卻落得和今天一樣的下場(chǎng)。
記者：追不上它?
祁有德：追不上。
記者：氣喘吁吁地。你的運(yùn)動(dòng)量都沒(méi)有它大。
祁有德：那當(dāng)然，它天天在鍛煉。
和黑豬比試跑步后，祁有德瞬間想通了。這么健康能跑的豬，讓不相信的人來(lái)看看不就得了。?
祁有德：古話(huà)講得很好，真金不怕火煉。只有你自己堅(jiān)持走這條路，一直做真正的真品質(zhì)的東西，做這種放心的產(chǎn)品。客人自然會(huì)相信你所付出的一些努力。
說(shuō)干就干，祁有德立刻著手宣傳，免費(fèi)邀請(qǐng)會(huì)員來(lái)劍閣縣度過(guò)周末，和黑豬親密接觸。
游客：它的活動(dòng)量大，吃的東西比較生態(tài)，都是原生的，野生的。
2015年，靠著會(huì)員的口碑相傳，祁有德的黑豬肉和蔬菜賣(mài)得越來(lái)越好?？诒蟻?lái)，銷(xiāo)售也更火爆了?？善钣械聟s不敢殺豬了。
原來(lái)，黑豬不管怎么運(yùn)動(dòng)，還是會(huì)有很多肥的部位不好賣(mài)。而賣(mài)得最好就是排骨和五花肉，無(wú)論超市還是會(huì)員訂購(gòu)都一搶而空。
消費(fèi)者：像四川人比較喜歡吃回鍋肉，就買(mǎi)回鍋肉吃，精五花。比如說(shuō)炒一點(diǎn)瘦肉，京醬肉絲這些。
祁有德：那我們的客人百分之九十九都喜歡吃排骨、五花肉、瘦肉，沒(méi)人吃肥肉。那我們?nèi)绻遣怀苑嗜獾脑?huà)，這成本就高了。
排骨賣(mài)得好，可如果殺豬光賣(mài)排骨的話(huà)，就虧得更多。目前，祁有德只能一方面嚴(yán)格保證黑豬的運(yùn)動(dòng)量，另一方面他著手研究?jī)?nèi)江黑豬和川藏黑豬的改良配種，希望能得到瘦肉率更高的黑豬品種。
原本因?yàn)橛H情回家創(chuàng)業(yè)，可靠著長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光和對(duì)市場(chǎng)敏銳的判斷，祁有德將黑豬和蔬菜結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)越做越大，在2015年銷(xiāo)售額已經(jīng)超過(guò)兩千萬(wàn)元。
堅(jiān)持到現(xiàn)在，祁有德的黑豬事業(yè)贏得了全家人的支持，而他也有更多時(shí)間和心情回歸家庭，為奶奶和其他家人炒幾個(gè)拿手好菜。
