南屏的香豬養(yǎng)殖很時(shí)尚很環(huán)保(圖文)

　　南屏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的香豬

　　如果不是親眼見(jiàn)到，你肯定想象不出這些香豬的吃住是這樣的：在一棟連體的鋼管大棚內(nèi)，休憩的香豬們啃食著豬圈的墊料，而在大棚外，是一條用防護(hù)網(wǎng)圍成的通道，直通150畝圍著高高護(hù)欄的山林，香豬們?nèi)宄扇旱鼐奂谏狡律?，吃著野草，嬉戲打鬧著，有時(shí)喂給它們吃的還是五糧液的酒糟。 豬舍竟是個(gè)鋼管大棚 在用薄膜覆蓋的鋼管大棚內(nèi)，里面沒(méi)有隔欄，除了幾個(gè)大棚柱子外，就是一整片土地。 令人奇怪的是，這樣的豬舍居然沒(méi)有一絲難聞的臭氣。當(dāng)香豬們亂跑亂走時(shí)，地面上的咖啡色墊料有點(diǎn)兒塵土飛揚(yáng)。 “這些香豬基本是放養(yǎng)式的。”浙江省紹興市南屏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人林鋒介紹，香豬是從貴州從江引進(jìn)的，抗病能力強(qiáng)，但養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，一只香豬從出生到出欄要8個(gè)月的時(shí)間，而且出欄時(shí)重量?jī)H50公斤左右。 去年5月，該公司引進(jìn)140頭母香豬，之后又引來(lái)200多頭小香豬，目前通過(guò)繁育已達(dá)500多頭。 林鋒說(shuō)，香豬吃的飼料分主飼料和青飼料兩種，主飼料有從五糧液公司買(mǎi)來(lái)的酒糟，還有糠、玉米、豆粕、麩皮等;青飼料為黑麥草、水葫蘆、菜葉等。 “益生菌”發(fā)酵床養(yǎng)殖 “豬場(chǎng)無(wú)臭氣，原因在于采用‘益生菌’發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)。”林鋒說(shuō)，它是一種無(wú)污染、零排放的環(huán)保農(nóng)業(yè)技術(shù)，完全顛覆了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。 據(jù)介紹，豬舍墊料，也叫發(fā)酵床，是由益生菌為主，加入礱糠、牛糞、泥土混合而成，一般要經(jīng)一個(gè)月或一個(gè)半月發(fā)酵后，才能放豬養(yǎng)殖。 “香豬的排泄物，在發(fā)酵床的益生菌發(fā)酵后，能合成新蛋白質(zhì)，被豬食用。”林鋒說(shuō)，原因在于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的糞尿排泄物。這樣一來(lái)，不需要每天清掃豬欄，沖洗豬舍，也就沒(méi)產(chǎn)生任何沖洗圈舍的污水，從而沒(méi)有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場(chǎng)，真正達(dá)到養(yǎng)豬零排放的目的。 同時(shí)，在飼料中按一定比例添加發(fā)酵床專(zhuān)用菌飼料添加劑，可相互作用而產(chǎn)生代謝物質(zhì)和淀粉酶、蛋白酶、纖維酶等，還可以耗去腸道內(nèi)的氧氣，給乳酸菌的系列創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，改善豬的腸道功能，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。 據(jù)介紹，該新型養(yǎng)殖技術(shù)的豬舍為全開(kāi)放，通風(fēng)透氣、陽(yáng)光普照、溫濕度均適合于豬的生長(zhǎng)。豬糞尿在“益生菌”迅速分解下，豬舍里不會(huì)臭氣沖天和蒼蠅滋生。 林鋒說(shuō)，該墊料在使用到一段時(shí)間后，可形成直接用于果樹(shù)、農(nóng)作物的生物綠色有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶、無(wú)污染的環(huán)保效果。 農(nóng)戶(hù)加基地模式擴(kuò)展 “從江香豬是微型豬種，具有瘦肉厚、纖維細(xì)、脂肪顆粒小、香味濃郁等特點(diǎn)，很受市民們歡迎。”據(jù)林鋒介紹，現(xiàn)在該公司剛處于種豬繁殖發(fā)展階段，投放市場(chǎng)的話(huà)，量還很少。 目前，該公司可出欄100頭左右香豬，雖然市場(chǎng)價(jià)每公斤高達(dá)80元左右，但爭(zhēng)著嘗鮮的市民不少，目前已被訂購(gòu)過(guò)半。對(duì)于不錯(cuò)的銷(xiāo)售勢(shì)頭，林鋒表示，公司打算在兩年內(nèi)繁育種豬3000頭，計(jì)劃以“農(nóng)戶(hù)+基地”的模式擴(kuò)大繁殖規(guī)模，直到年出欄能力達(dá)6萬(wàn)頭。 “到那時(shí)量產(chǎn)后，香豬的價(jià)格會(huì)下降到每公斤50元至60元。”林鋒樂(lè)觀地說(shuō)，他們公司另一合伙人是上虞祥龍菜業(yè)有限公司總經(jīng)理陳建國(guó)，對(duì)于銷(xiāo)售模式，公司倒可以依托他們的蔬菜直營(yíng)店和生鮮網(wǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。虞紹文/圖