未來養(yǎng)殖業(yè)的五大變化

最近很多經(jīng)銷商很困惑．甚至對未來失去信心原因大致是兩點(diǎn)：一是看不透未來．二是找不；住定位看不透未來．自然無法定位，所以，在這里，我們先來分析一下，未來養(yǎng)殖業(yè)會(huì)有什么變化?然后才是我的“應(yīng)變”。

1.散養(yǎng)戶到專業(yè)化

很多人說散養(yǎng)戶會(huì)消失，會(huì)走向規(guī)模養(yǎng)殖在這里，本人表示有不同的意見我們說的散養(yǎng)戶和規(guī)?；且詳?shù)量來分類的．而數(shù)量并不代表競爭力這一點(diǎn)．在豬價(jià)低迷的2014年上半年已經(jīng)被證實(shí)．規(guī)模化并不代表競爭力更強(qiáng)我們這里講的散養(yǎng)戶．不僅是規(guī)模?。彩丘B(yǎng)殖不專業(yè)的一個(gè)群體散養(yǎng)戶養(yǎng)殖不專業(yè)．所以被淘汰是必然而專業(yè)化的養(yǎng)殖戶．可能規(guī)模不是很大．但卻有很強(qiáng)的競爭力。，例如養(yǎng)30-50頭母豬的專業(yè)戶．養(yǎng)得好、成本低，反而更有競爭力所以．未來的變化之一．是從“散養(yǎng)戶”(非專業(yè))到專業(yè)化。

2.從數(shù)量型到品質(zhì)型

中國改革開放比較晚．而人口又多．所以．最初養(yǎng)殖的盈利機(jī)會(huì)是滿足”量”的需求而今天．消費(fèi)者的消費(fèi)能力與日俱增，對肉蛋奶的消費(fèi)有了更高的品質(zhì)需求，今天很多的養(yǎng)殖者生產(chǎn)依然是以數(shù)量和成本為導(dǎo)向．這其中盈利的空間很有限大路貨永遠(yuǎn)只能是微利，這是事實(shí)，是商界規(guī)律，而需求一旦疲軟、行情小幅變化，很容易虧本。從省錢思維到溢價(jià)思維變化，社會(huì)形態(tài)決定了消費(fèi)需求的變化；另一個(gè)方面在于行業(yè)形態(tài)發(fā)生了變化．行業(yè)形態(tài)決定了養(yǎng)殖模式。也正如這次一個(gè)英國豬場老板所說．英國也經(jīng)歷了豬肉需求由數(shù)量需求到品質(zhì)需求的變化。

在30年前，他們就開始福利養(yǎng)豬，但是市場不接受．因?yàn)楫?dāng)時(shí)英國對豬肉的需求還停留在數(shù)量上。但是現(xiàn)在英罔的豬肉的需求量沒有那么大了．但對于品質(zhì)的要求高度重視，所以他們需要順應(yīng)趨勢。而中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)也正好處于這個(gè)階段．在過去30多年的發(fā)展過程中，市場快速地滿足了}幾億人的豬肉數(shù)量需求后，社會(huì)形態(tài)的變化讓消費(fèi)者越來越重視品質(zhì)需求．而此時(shí)”金豬獎(jiǎng)”恰恰給我們提供了方向——未來不光受產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營模式以及政府的食品監(jiān)管的影響，更重視的是養(yǎng)豬企業(yè)或者養(yǎng)豬的認(rèn)識(shí)能從動(dòng)物福利的角度出發(fā)，從尊重生豬自然習(xí)性。

從重視人與生豬和諧相處的角度滿足生豬的生長需求．自然就能提供出高品質(zhì)的豬肉．而這樣的豬肉也會(huì)給企業(yè)帶來高于平常豬肉幾倍的市場價(jià)值回報(bào)。筆者曾經(jīng)在多種場合都說過．中國當(dāng)下養(yǎng)殖業(yè)的盈利本質(zhì)是養(yǎng)殖者賺養(yǎng)殖者的錢也就是芥得好的賺養(yǎng)不好的那部分人的線，或者是成苯低的賺成本高的那部分人的錢，-而不是去賺消費(fèi)者的錢搞養(yǎng)殖而不是搞經(jīng)營．因此思維受限省錢的空間是有限的．稍微飼料波動(dòng)，疫情出現(xiàn)．利潤就沒有了而溢價(jià)思維，則是以效益為導(dǎo)向．想著如何把好的肉、蛋、奶賣出更高的價(jià)格說白了，省錢思維是養(yǎng)殖思維的體現(xiàn)．而溢價(jià)思維則是經(jīng)營思維的注解。

3.從養(yǎng)殖型到經(jīng)營型

筆者經(jīng)常給蛋雞場的老板灌輸這樣的思維：為什么會(huì)有“淘汰雞”?因?yàn)樗欢⒅u蛋為什么不是賣老母雞，順便賣點(diǎn)“副產(chǎn)物”雞蛋?如果是經(jīng)營思維，那么就需要綜合考慮、系統(tǒng)籌劃，養(yǎng)什么樣的品種可以賣出高價(jià)?如何把老母雞賣出價(jià)值?什么樣的蛋品利潤空間更大?如何通過建設(shè)品牌來實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)?如何把雞糞價(jià)值最大化?把雞糞加工成有機(jī)肥?這種經(jīng)營思維是把雞場看成一個(gè)生產(chǎn)多種產(chǎn)品的工廠．而不是只盯著雞下的那些雞蛋。

4.從單打獨(dú)斗到協(xié)同合作

中國的養(yǎng)殖模式過去是“大群體、小規(guī)模”．和那些以資本形式進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)的企業(yè)相比：眼界有限、實(shí)力有限所以．想做產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣滑F(xiàn)實(shí)的．但做產(chǎn)業(yè)鏈會(huì)有更強(qiáng)的競爭力，因此．需要協(xié)同合作為什么要合作?是為了互補(bǔ)那么合作的基礎(chǔ)是什幺?是對方有你想要而又不具備的東西．如果通過互補(bǔ)和協(xié)同可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的話．那么毖須要具備“合作精神”合作精神的本質(zhì)是“包容”和“價(jià)值補(bǔ)位”．如果沒有包容．協(xié)同合作是一種空話．但懂得并擁有合作精神的人．更有可能把握未來，占盡先機(jī)。