“禁抗令”實(shí)施,飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備好了嗎?
在飼料中使用抗生素，多年來(lái)都一直是禽畜養(yǎng)殖中高效低成本的促生長(zhǎng)和抗病手段，不過(guò)，中國(guó)禽畜養(yǎng)殖業(yè)想做“強(qiáng)”想可持續(xù)發(fā)展，終究要走上“禁抗”道路。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號(hào)公告，自7月1日起，我國(guó)正式停止生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營(yíng)、使用部分藥物飼料添加劑。如今，“禁抗令”已經(jīng)正式生效，國(guó)內(nèi)的飼料生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和養(yǎng)殖戶做好準(zhǔn)備了嗎?實(shí)際上，盡管短期內(nèi)飼料價(jià)格有所上漲，但不少養(yǎng)殖戶在接受采訪時(shí)均表示，從業(yè)者都清楚“禁抗”是大勢(shì)所趨，也一直高度關(guān)注任何與“替抗”相關(guān)的技術(shù)和產(chǎn)品。
短期內(nèi)飼料成本上升
“6月底提前訂貨，當(dāng)時(shí)一些上游銷售方就告知7月1號(hào)之后購(gòu)買的飼料要漲價(jià)。”來(lái)自河南省漯河市舞陽(yáng)縣的種雞養(yǎng)殖戶張振剛告訴記者。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定，今年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)將停止生產(chǎn)含有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑的商品飼料，此前已生產(chǎn)的商品飼料可流通使用至今年12月31日。上述規(guī)定也被稱為“禁抗令”。
實(shí)際上，“禁抗令”真正禁的是11種具有預(yù)防動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)作用的合成抗菌藥，此前被廣泛用在畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域，比如養(yǎng)殖戶比較熟悉的黃霉素預(yù)混劑、土霉素鈣預(yù)混劑、桿菌肽鋅預(yù)混劑等?？股卦谛笄萆L(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中，可以有效提高飼料轉(zhuǎn)化率，并降低死亡率和發(fā)病率，更關(guān)鍵的是成本便宜。
“禁抗令”頒布，除了養(yǎng)殖戶的一些飼養(yǎng)習(xí)慣的改變，最直觀的還有飼料成本的變化。張振剛告訴記者，由于夏季天氣悶熱、潮濕，飼料保存環(huán)境并不好，自己通常會(huì)采用每月購(gòu)買一次飼料的方式，保證飼料的新鮮。作為養(yǎng)殖戶，張振剛一直在關(guān)注“禁抗令”的實(shí)施，這兩天最大的感受就是，條例實(shí)施前后，飼料的訂貨價(jià)格有一定差距。由于玉米、豆粕等飼料原料上漲，7月1日“禁抗令”實(shí)施后，廣東、云南等地的飼料企業(yè)均上調(diào)了飼料價(jià)格，漲幅從每噸50元至每噸100元不等。
為什么飼料價(jià)格突然上漲了呢?“‘禁抗令’實(shí)施后，短期內(nèi)會(huì)對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)成本有一定影響。從飼料生產(chǎn)層面來(lái)看，主要體現(xiàn)在企業(yè)需要尋找替抗手段，進(jìn)而導(dǎo)致飼料成本上升。”江西大佑農(nóng)生物科技有限公司董事長(zhǎng)告訴記者。
成本漲幅大約在每噸50元左右。估計(jì)大約半年時(shí)間，飼料生產(chǎn)企業(yè)會(huì)逐步適應(yīng)禁抗、無(wú)抗的要求，“我們這邊選擇自己消化這部分成本，并沒(méi)有提高售價(jià)的計(jì)劃”。
“禁抗”后畜禽不再被動(dòng)接受抗生素
在飼料中使用抗生素一直是禽畜養(yǎng)殖中高效、低成本的促生長(zhǎng)和抗病手段。但是，抗生素?zé)o節(jié)制濫用也埋下了對(duì)人類健康和環(huán)境的隱患，而中國(guó)畜禽養(yǎng)殖想走出國(guó)門，也必須“禁抗”。對(duì)此，不少養(yǎng)殖戶在接受采訪時(shí)表示，一直關(guān)注“禁抗令”的實(shí)施和“替抗”的相關(guān)技術(shù)。
張振剛告訴記者，由于自己主要銷售雞苗，在種雞的養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)于抗生素的添加和使用更加敏感。“一旦種雞用了抗生素，很可能會(huì)遺傳到下一代，這樣影響雞苗的成活與生長(zhǎng)。所以一般我都是直接購(gòu)買玉米、豆粕、麩皮這些原料，粉碎攪拌作為飼料。”
張振剛表示，畜禽養(yǎng)殖中，病毒性疾病治療主要依靠疫苗，抗生素針對(duì)的是細(xì)菌性疾病。他之前已經(jīng)開(kāi)始嘗試益生菌和中草藥添加，就目前來(lái)看，并不影響原有的繁育效果。
宇坤牧業(yè)擁有800頭母豬，每年自繁自養(yǎng)，肥豬產(chǎn)量約在20000頭。相關(guān)負(fù)責(zé)人劉女士告訴記者，對(duì)從事養(yǎng)殖工作的人來(lái)說(shuō)，“禁抗”能夠減少抗生素的“被動(dòng)”使用。“如果生豬生病了，我們可以通過(guò)少量的抗生素進(jìn)行治療，但如果飼料中有添加，就相當(dāng)于每天生豬都會(huì)攝取，抗生素不斷累積，這就意味著生豬一旦生病，我們需要使用的抗生素量會(huì)進(jìn)一步加大，本身也是一個(gè)惡性循環(huán)”。
企業(yè)提前布局“替抗”
作為“禁抗”過(guò)程中最重要的一環(huán)，不少飼料生產(chǎn)企業(yè)在“禁抗令”實(shí)施前便開(kāi)始布局“替抗”。
曹江山告訴記者，企業(yè)已經(jīng)在飼料生產(chǎn)技術(shù)層面提前一年做儲(chǔ)備，并在上個(gè)月已經(jīng)開(kāi)始逐步進(jìn)行“無(wú)抗”飼料的生產(chǎn)。
“在過(guò)去行業(yè)允許的前提下，抗生素的優(yōu)勢(shì)在于成本比較低，能夠解決規(guī)模化養(yǎng)殖中促生長(zhǎng)、抗腹瀉等問(wèn)題，方法簡(jiǎn)單也高效，但長(zhǎng)期依賴的話對(duì)于動(dòng)物、人的健康都會(huì)有一定影響，所以從行業(yè)發(fā)展上看，‘禁抗’是大勢(shì)所趨。”
在技術(shù)層面，“替抗”的方式有很多。據(jù)曹江山介紹，通過(guò)植物精油、微生態(tài)益生菌以及中草藥的添加、配比來(lái)提升動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)水平，從過(guò)去一年的實(shí)驗(yàn)來(lái)看，‘替抗’效果是可以達(dá)到的。
在他看來(lái)，除了飼料生產(chǎn)企業(yè)，“禁抗”對(duì)于未來(lái)的養(yǎng)殖工作提出更高的要求。原本利用抗生素就可以達(dá)到的促生長(zhǎng)、抗腹瀉等效果，未來(lái)也沒(méi)有這方面的條件，養(yǎng)殖戶則需要考慮如何提高生物安全水平，適應(yīng)禁抗、無(wú)抗的發(fā)展趨勢(shì)。
