廣西養(yǎng)殖業(yè)：發(fā)展特色養(yǎng)殖 打造增長亮點
自治區(qū)水產畜牧獸醫(yī)局局長 梁雨祥
按照保增長、調結構、促改革、惠民生的要求，扎實推進水產畜牧業(yè)結構戰(zhàn)略性調整，大力發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，形成優(yōu)勢突出、特色鮮明的養(yǎng)殖布局，把特色養(yǎng)殖打造成農民增收、就業(yè)增加、經濟增長的新亮點，是廣西養(yǎng)殖業(yè)當前和今后的一個主攻方向。
一、抓住機遇，突出養(yǎng)殖特色，推動農民增收。
特色養(yǎng)殖包括養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖方式兩個方面的內容，只要養(yǎng)殖品種或養(yǎng)殖方式具有地域特色、不同于一般的都可稱為特色養(yǎng)殖。特色養(yǎng)殖具有地域特色，競爭對手少，或已形成規(guī)模效應，市場競爭力強。特色養(yǎng)殖可以采用特別的養(yǎng)殖方式，如立體養(yǎng)殖、循環(huán)養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等，實現資源多層次、多途徑的開發(fā)利用，滿足多樣化、優(yōu)質化的市場需求。
特色養(yǎng)殖具有獨特的資源條件，明顯的區(qū)域特征，特殊的產品品質和特定的消費市場。在市場經濟條件下，水產畜牧產業(yè)要發(fā)展壯大，必須立足于當地的資源特點和優(yōu)勢，堅持“以市場為導向、突出發(fā)展重點、適度規(guī)模生產、產業(yè)化開發(fā)、可持續(xù)發(fā)展”的原則，加快發(fā)展特色養(yǎng)殖，形成你無我有、你有我多、你多我優(yōu)、你優(yōu)我特的比較優(yōu)勢。
廣西發(fā)展特色養(yǎng)殖有著豐富的條件和巨大的潛力。一是有獨特資源、有發(fā)展基礎、有市場潛力，可以因地制宜、因勢利導促發(fā)展。二是特色養(yǎng)殖在市場經濟中具有比較優(yōu)勢，可以產生良好的經濟效益和社會效益。三是特色養(yǎng)殖是利用新品種、新方式，開發(fā)新的空間，生產出與市場相適應的產品，能夠在擴張中發(fā)展，能夠在發(fā)展中壯大。在農產品價格一路走低的情況下，牛、羊、鵝、兔等草食畜禽市場一直需求旺盛，價格穩(wěn)中有升，農民收益顯著。全區(qū)實施山羊舍飼圈養(yǎng)項目證明，農民從15-20只母羊起步開展舍飼圈養(yǎng)，次年收入可達1萬元左右，可安排1-2個勞動力就業(yè)。
畜牧業(yè)方面，要加快草食動物發(fā)展。大力引導發(fā)展牛、羊、鵝、兔等養(yǎng)殖項目;充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，推廣良種良法;扎實推進牛品種改良工作。要創(chuàng)新工作思路和方法，推進配種收費，加大人工授精技術員培訓力度，提高人工授精受胎率，堅持人工授精和本交兩條腿走路，力爭超額完成全年牛品種改良58.65萬頭、優(yōu)良種公牛本交配種8.66萬頭、雜交牛仔32.23萬頭的艱巨任務。
漁業(yè)方面，要繼續(xù)加快羅非魚、對蝦、貝類以及龜鱉庭院養(yǎng)殖的發(fā)展。
二、典型引路，加大示范力度，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。
典型引路是大力發(fā)展特色養(yǎng)殖有效途徑，示范推廣是擴大特色養(yǎng)殖規(guī)模效應的可行之路。要注意著力發(fā)現和培育發(fā)展特色養(yǎng)殖的典型，做到有樣可學、有形可依，加以總結推廣。要著重挑選一批基礎好、潛力大的特色養(yǎng)殖示范場(戶)，作為發(fā)展的典型進行重點幫扶。要從當地資源、環(huán)境、氣候特點出發(fā)，加強規(guī)劃和政策引導，逐步形成“一村一品”、“一鄉(xiāng)一品”格局，以產生規(guī)模效益。要廣泛開展特色養(yǎng)殖先進評比表彰活動，評比“奶水牛大王”、“山羊大王”、“龜鱉大王”、“肉兔大王”等，為特色養(yǎng)殖加快發(fā)展營造氛圍、推波助瀾。
三、適應市場，突出地方特色，創(chuàng)新產品品牌。
隨著人們生活水平提高，對水產畜牧產品的要求也由原來的吃飽向吃好轉變，水產畜牧業(yè)進入有品質才有市場，有市場才有效益，有效益才能持續(xù)發(fā)展的新階段。只有發(fā)展特色養(yǎng)殖才能適銷對路，才能不斷滿足廣大人民群眾的消費需求。要適應市場調品種，逐步提高特色水產品的比重，提高草食動物的比重，提高瘦肉型豬、三黃雞等的品質。要長短結合促增收。在結構調整中，要積極發(fā)展龜鱉、奶水牛、肉牛等長線品種，更要大力發(fā)展具有“短、平、快”特點的特色品種，如羅非魚、貝類、肉兔、肉羊等。要健康養(yǎng)殖，提升產品質量，打造廣西綠色、優(yōu)質的水產畜牧產品品牌。
四、科技創(chuàng)新，增強服務能力，提高生產者素質。
科學技術是發(fā)展特色養(yǎng)殖的關鍵。總結特色養(yǎng)殖的成功典型經驗，其中最為重要的一點，就是緊緊依靠科學技術進步促進現代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。廣西東園生態(tài)農業(yè)科技有限公司的生動實踐充分證明，科學技術就是生產力，科學技術就是人民幣，他們成功探索出一條“綜合利用+循環(huán)經濟+科學技術”的新路子，由單一酒廠發(fā)展成為集生態(tài)種養(yǎng)、產品加工、沼氣開發(fā)利用、生物肥研發(fā)生產等為一體的龍頭企業(yè)。各科研單位要緊密聯系生產實際，創(chuàng)新工作思路和方法，建立健全科技獎勵長效機制，鼓勵科技人員多出成果、出好成果并及時轉化為現實生產力，為特色養(yǎng)殖提供有力的科技支撐。要組織科技人員深入基層，了解農民急需哪些技術，對農民進行各具特色、針對性強、時效性強的科技培訓，切實提高培訓效果。要繼續(xù)加大資金的投入力度，組織多種形式的農民科技培訓活動，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、協(xié)會、專業(yè)合作社以及養(yǎng)殖大戶在農民培訓中的重要作用，大幅度提高龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖農民的科技素質。
五、招商引資，實施產業(yè)化經營，提升產業(yè)開發(fā)水平。
發(fā)展特色養(yǎng)殖，必須依靠龍頭企業(yè)，走產業(yè)化道路。一要加大招商引資力度，積極引進龍頭企業(yè)。二要強化服務意識，積極做好協(xié)調工作，增強企業(yè)投資信心，促進特色養(yǎng)殖發(fā)展的可持續(xù)性。三要突破關鍵環(huán)節(jié)，加快產業(yè)發(fā)展。龍頭企業(yè)和農民專業(yè)合作組織是產業(yè)化發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)。要在大力扶持龍頭企業(yè)的同時，積極引導農民按照品種、地域等組織農民專業(yè)合作組織，提高養(yǎng)殖農民的組織化程度。靈山縣立足本地資源，招商引資，推進奶水牛業(yè)產業(yè)化發(fā)展，構建了市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯農戶的奶水牛業(yè)產業(yè)化發(fā)展新格局，成為名副其實的“中國奶水牛之鄉(xiāng)”。
錄入：徐海彬
